＃川端 輝江 ＃栄養士実力認定試験一問一答　第２版 ｶﾜﾊﾞﾀﾐｽﾞｴ :9784789524421

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栄養士実力認定試験一問一答　第２版

書名	栄養士実力認定試験一問一答
著者	川端輝江／監修 岩間範子／監修
出版社	女子栄養大学出版部
発売日	2018年10月29日
ページ数	304ページ
ISBN	9784789524421

📝 内容紹介

栄養士としての実力を証明する「栄養士実力認定試験」。その受験対策本として2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ愛用されてきました。過去問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、◯×形式に再編しました。

📋 目次

Part1 社会生活と健康
公衆衛生学
社会福祉概論
Part2 人体の構造と機能
解剖・生理学
生化学
Part3 食品と衛生
食品学総論
食品学各論
食品衛生学
Part4 栄養と健康
栄養学総論
栄養学各論
臨床栄養学概論
Part5 栄養の指導
栄養指導論
公衆栄養学概論
Part6 給食の運営
調理学
給食計画論

総合力試験問題

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