バースブック珈琲

バースブック珈琲は、徳島のつきや書店から生まれたカフェです。「書店にカフェを併設したい」という想いから、書店メンバーが2年かけて世界中のカフェを旅して研究し、立ち上げました。シアトルのスターバックスからメルボルンのフラットホワイトまで、世界の珈琲文化を学んで生まれました。

徳島を代表するパンケーキを開発し、現在は国府のつきや書店に併設。本を選んだあと、そのまま気軽に読めるカフェとして親しまれています。