＃荒木 厚 ＃６０歳からの血糖コントロールごはん ｱﾗｷｱﾂｼ :9784789518437

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６０歳からの血糖コントロールごはん

書名	60歳からの血糖コントロールごはん
著者	荒木厚／監修 府川則子／監修
出版社	女子栄養大学出版部
発売日	2018年2月15日
ページ数	120ページ
ISBN	9784789518437

📝 内容紹介

60歳を過ぎれば野菜中心のおかずで量も控えめで十分?これ誤解なんです。低栄養に陥らないよう、必要な栄養をしっかりとりながら血糖値をコントロールする食べ方を、ふじわらかずえさんの漫画を交えながら紹介します。

📋 目次

第1章 血糖管理は健康長寿の秘訣
(マンガ 60代からの糖尿病の実態『Dr.荒木の診察室』/高血糖はなぜいけないの? ほか)

第2章 東京都健康長寿医療センターのバランスのよい1週間献立
(高齢者の糖尿病にとって、よい食事とは/バランスのよい食事とは? ほか)

第3章 たんぱく質豊富な主菜&主食
(たんぱく質70g/日以上を摂取するには/1日12ポイントを食べて、健康寿命を延ばそう! ほか)

第4章 血糖値スパイクを予防する副菜&おやつ
(血糖値スパイクには、食物繊維が効果的!/高齢者にも食べやすい食物繊維の調理法 ほか)

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