＃香川 明夫 ＃はじめての食品成分表　第２版 ｶｶﾞﾜｱｷｵ :9784789503211

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はじめての食品成分表　第２版

書名	はじめての食品成分表
著者	香川明夫／監修
出版社	女子栄養大学出版部
発売日	2016年12月5日
ページ数	264ページ
ISBN	9784789503211

📝 内容紹介

栄養の知識がなくては使いこなすのが難しい食品成分表を、どなたでも手軽に利用できる内容にしました。たとえば専門的な食品名はすべて一般になじみのある名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な18種類に厳選。さらに、成分値の引き方から栄養計算の仕方まで、ていねいにガイド。コンパクトなサイズと大きな文字で、知りたい数値がさっと探せます。この一冊があれば、ダイエットに、病気の食事管理に幅広く使えます。 ※最新データ「七訂食品成分表」準拠

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