＃梨 ＃ＳＣＰって何ですか？　２ ﾅｼ :9784758028738

**キャッチコピー**
「世界中で楽しむ食感と美しさを」
ナシ（梨）は、バラ科ナシ属の植物やその果実。主な品種として和なし（日本なし）、中国なし、洋なしがあり、日本語で単に「梨」と言うのは通常はこのうちの和なしです。
高さ15mほどの落葉高木ですが、栽培では棚状にして低木に仕立てられることもあります。樹皮は灰褐色で縦に裂けます。一年枝には緑褐色で有毛または無毛で、短枝も多く見られます。冬芽は鱗芽で、長卵形や円錐形のものがあり、暗赤褐色をしており、7 - 10枚つく芽鱗の先が尖ります。
葉は長さ12cm程の卵形で、縁に芒状の鋸歯があるのが特徴です。葉痕は三角形やV形で、維管束痕が3個つきます。
花期は4月ごろで、葉の展開とともに5枚の白い花弁からなる花を付けることができます。果実は8月下旬から11月ごろにかけて黄褐色または黄緑色でリンゴに似た直径10 - 18cm程度の球形になります。
食感がシャリシャリ、サクサクの独特なものはナシという果物の一つの特徴です。この食感は石細胞によって生じるもので、これはペントサンやリグニンという物質によって果肉に蓄積した細胞壁が厚くなったものです。
野生種のヤマナシは直径2 - 3cm程度と小さく、果肉が硬く味も酸っぱいため、あまり食用には向かない。日本では本来この種が自生していないことから、アジア大陸からの持ち込みと思われます。
**Q & A**
Q：何をされた方ですか？
A：世界中で楽しむ食感と美しさを。
Q：有名な作品は何ですか？
A：日本の特産品である和梨（ナシ）。
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English Summary
**Catchphrase**
"Texture and beauty that can be enjoyed around the world"
Pear is a plant of the Rosaceae family and its fruit. The main varieties are Japanese pear (Japanese pear), Chinese pear, and Western pear, and it is usually Japanese pear that is simply called "pashi" in Japanese.
It is a deciduous tree about 15m in height, but it is sometimes cultivated into a trellis-like shrub. The bark is grayish brown and fissured vertically. The annual branches are greenish-brown and hairy or hairless, and many short branches are also seen. The winter buds are scaly buds that are oblong or conical in shape, dark reddish-brown in color, and have 7 to 10 bud scales with pointed tips.
The leaves are oval, about 12 cm long, and feature awn-like serrations on the edges. The leaf scars are triangular or V-shaped, with three vascular bundle scars.
The flowering period is around April, and as the leaves unfold, flowers consisting of five white petals can be produced. The fruit is yellow-brown or yellow-green in color and shaped like an apple with a diameter of 10 to 18 cm from late August to November.
The unique crunchy texture is one of the characteristics of the pear fruit. This texture is caused by stone cells, which are thickened cell walls that accumulate in the pulp due to substances called pentosan and lignin.
The wild type of Yamanashi is small, about 2 to 3 cm in diameter, and its flesh is hard and has a sour taste, so it is not suitable for eating. Since this species does not grow naturally in Japan, it is thought to have been brought over from the Asian continent.
**Q&A**
Q: What did you do?
Texture and beauty that can be enjoyed all over the world.
Q: What are your famous works?
Japanese pear, a specialty of Japan.
Wikipedia:梨