#日本イタリア料理協会 #イタリア現代料理の構築伝統料理から学び :9784751113622

日本イタリア料理協会 / Japan Italian Cuisine Association

**「世界を元気にイタリアの味わいとる」**
一般社団法人日本イタリア料理協会（略称：ACCI）は、2012年に設立された。同協会は、日本におけるイタリア料理のシェフや研究者などが集まって、イタリア料理の普及や技術向上に努めることを目的としています。日本におけるイタリア料理文化の発展を推進し、美味しいイタリア料理への関心を高めている団体です。
Q：何をされた方ですか？
A：日本におけるイタリア料理文化の普及と技術向上に尽力しています。
Q：有名な作品は何ですか？
A：「イタリアの料理文化」が多くの人々に認知されています。
関連動画
・日本イタリア料理協会レジェンドシェフたちが贅沢コラボレーション！｜三越イタリア展
English Summary
**"Enliven the world with a taste of Italy"**
The Japan Italian Culinary Association (ACCI) was established in 2012. The purpose of this association is to bring together Italian cuisine chefs and researchers in Japan and work to popularize Italian cuisine and improve techniques. This is an organization that promotes the development of Italian food culture in Japan and increases interest in delicious Italian food.
Q: What did you do?
We are working hard to spread Italian cooking culture and improve techniques in Japan.
Q: What are your famous works?
"Italian culinary culture" is recognized by many people.
Wikipedia:日本イタリア料理協会

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