#山本千織 #チオベンの作りおき弁当 :9784569848648

山本千織 / Chiori Yamamoto

**「食事に新しい価値を」**
料理人、東京・代々木上原にある弁当店「chioben」の山本千織は、札幌の美大出身。卒業後は料理屋などを経験し、2011年に上京して弁当店を開店。そのユニークで味わい深い弁当が話題となりタレントなどの指名も多く、「chioben」は雑誌やメディアなどで紹介される。
「chioben」のケータリングや出張料理サービスも行う。著書に『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』がある。
Q：何をされた方ですか？
A：食事に新しい価値を見出し、人々に喜んでいただける美味しさを持つ料理人の育成を通じて、世界中の人々に触れ合うことのできる場所を作りたい。
Q：有名な作品は何ですか？
A：「チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当」が有名です。
関連動画
・ナスのバジルみそ｜山本千織さんのレシピ
・鶏もも肉のスパイス唐揚げ｜山本千織さんのレシピ
・エビとそら豆の春巻き｜山本千織さんのレシピ
English Summary
**"Add new value to meals"**
Chiori Yamamoto, the chef at Chioben, a bento shop in Yoyogi-Uehara, Tokyo, graduated from an art university in Sapporo. After graduating, he gained experience working at a restaurant, and moved to Tokyo in 2011 to open a bento shop. The unique and flavorful bento has become a hot topic and has been nominated by many entertainers, and ``chioben'' has been introduced in magazines and media.
We also provide catering and on-site cooking services for Chioben. He is the author of the book ``Thioben: A taste you've never seen before: Thiobene's lunch box.''
Q: What did you do?
I want to create a place where people can come into contact with people all over the world by finding new value in food and nurturing chefs who create delicious food that delights people.
Q: What are your famous works?
``Thioben - a taste you've never seen before - Thioben bento'' is famous.
Wikipedia:山本千織

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