図解炭水化物の話山田悟ﾔﾏﾀﾞｻﾄﾙ --- 日本文芸社 :9784537221893

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山田悟 / Satoru Yamada

**糖尿病を解決する「食」の力!**
日本の医師、糖尿病専門医、北里大学北里研究所病院院長補佐兼糖尿病センター長。糖質制限食を治療に取り入れ、その普及に取り組み、2013年に食・楽・健康協会を設立した。単著「糖質制限食のススメ」や「糖質制限完全マニュアル」を出版し、日本糖尿病学会糖尿病専門医、指導医として活動している。
Q：何をされた方ですか？
糖尿病を解決するための食事法の普及を通じて、多くの人々に健康を守らせること。
Q：有名な作品は何ですか？
「糖質制限食のススメ」で、これは糖質制限食への最初のステップとして多くの人が知っており、それが一般的に採用されているからです。
English Summary
**The power of food to solve diabetes!**
Japanese physician, diabetes specialist, assistant director of Kitasato University Kitasato Research Hospital and director of the Diabetes Center. He incorporated a carbohydrate-restricted diet into his treatment and worked to popularize it, and in 2013 he established the Food, Comfort, and Health Association. He has published the books ``Recommendations for a low-carbohydrate diet'' and ``Complete Manual for Carbohydrate Restriction,'' and is active as a diabetes specialist and instructor for the Japan Diabetes Society.
Q: What did you do?
To help many people protect their health by disseminating dietary methods to solve diabetes.
Q: What are your famous works?
``Recommendation of a carbohydrate-restricted diet.'' This is because many people know this as the first step to a carbohydrate-restricted diet and it is commonly adopted.
Wikipedia：山田悟

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