＃関谷　文吉　著 ＃魚味求真　魚は香りだ ｾｷﾔﾌﾞﾝｷﾁ :9784480436290

魚味求真　魚は香りだ

書名	魚味求真 魚は香りだ
著者	関谷文吉／著
出版社	筑摩書房
発売日	2019年12月9日
ページ数	256ページ
ISBN	9784480436290

📝 内容紹介

稀代の名人、紀文寿司四代目・関谷文吉氏が遺した究極の魚食エッセイ。本気で美味い魚を食べたいなら本書を読むべし！　解説　カラペティバトゥバ長雄一

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