＃関谷 文吉 著 ＃魚味求真 魚は香りだ ｾｷﾔﾌﾞﾝｷﾁ :9784480436290
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| 書名 | 魚味求真 魚は香りだ |
|---|---|
| 著者 | 関谷文吉／著 |
| 出版社 | 筑摩書房 |
| 発売日 | 2019年12月9日 |
| ページ数 | 256ページ |
| ISBN | 9784480436290 |
📝 内容紹介
稀代の名人、紀文寿司四代目・関谷文吉氏が遺した究極の魚食エッセイ。本気で美味い魚を食べたいなら本書を読むべし！ 解説 カラペティバトゥバ長雄一
