#食品表示検定協会 #食品表示検定認定テキスト・初級

**「食品表示の基礎、確かな知識を培いましょう!」**
食品表示検定協会は、日本に流通する食品ラベルに関する検定試験である食品表示検定を行う民間団体です。主な目的は食品表示検定の実施、参考テキストの出版や能力検定試験制度の開発・実施など、食品表示に関する知識を有する人材の教育と情報提供、知識の普及を目指しています。また、食品表示のあり方や情報提供の仕組みに関する研究も行っています。
**ジャンル：食産業 / 資格**
**受賞歴・肩書き：宮城大学教授 池戸重信（代表） / 大見英明（副代表、日本トレーサビリティ協会代表）**
**関連キーワード：食品表示検定、食の安全**
Q：何をされた方ですか？
A：食品表示に関する知識や能力を評価し、その基準に応じて認定する制度を作りました。
Q：有名な作品は何ですか？
A：日本で流通している食品のラベルが「食品表示」という言葉で表現されることが多く、これらのラベルの正しい表示と安全性を確保するために、食品表示検定協会がこのような検定制度を作りました。
English Summary
**"Let's cultivate solid knowledge about the basics of food labeling!"**
The Food Labeling Certification Association is a private organization that conducts the Food Labeling Certification, which is a certification test for food labels distributed in Japan. The main purpose is to educate and provide information to human resources with knowledge about food labeling, and to disseminate knowledge, such as implementing food labeling certifications, publishing reference texts, and developing and implementing proficiency testing systems. We are also conducting research on food labeling and information provision systems.
**Genre: Food industry/Qualification**
**Awards/Title: Miyagi University Professor Shigenobu Ikedo (Representative) / Hideaki Omi (Vice Representative, Japan Traceability Association Representative)**
**Related keywords: food labeling certification, food safety**
Q: What did you do?
We have created a system to evaluate knowledge and ability regarding food labeling and certify people according to the standards.
Q: What are your famous works?
Food labels distributed in Japan are often referred to as "food labeling," and the Food Labeling Certification Association created this certification system to ensure the correct labeling and safety of these labels.
Wikipedia:食品表示検定協会