＃栗山 善四郎 著 ＃江戸料理大全 ｸﾘﾔﾏｾﾞﾝｼﾛｳ | Kuriyama Senshiro Encyclopedia of Edo cuisine :9784416616727
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| 書名 | 江戸料理大全 : 将軍も愛した当代一の老舗料亭300年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで |
|---|---|
| 著者 | 栗山,善四郎10世,1951- |
| 出版社 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2017年1月 |
| ISBN | 9784416616727 |
