＃高山　いさ己　著＃イタリア肉料理の発想と組み立てﾀｶﾔﾏｲｻﾐ :9784416519745

Name: イタリア肉料理の発想と組み立て ﾀｶﾔﾏｲｻﾐ :9784416519745
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Author: 高山 いさ己
ISBN: 9784416519745

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書名	イタリア肉料理の発想と組み立て : カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで
著者	高山,いさ己
出版社	誠文堂新光社
発売日	2019年3月
ISBN	9784416519745

＃高山 いさ己 著 ＃イタリア肉料理の発想と組み立て ﾀｶﾔﾏｲｻﾐ :9784416519745