＃太田　百合子　監修 ＃最新版　はじめてのカンタン離乳食　　　４ ｵｵﾀﾕﾘｺ 学研プラス はじめてのカンタン離乳食 (4) (GAKKEN HIT MOOK) : Supervised by Yuriko Ota Latest version: Easy bab : Supervised by Yuriko Ota Lates :9784056067743

太田百合子 / Yuriko Ota

**ワインと食のユニークな表現で、おいしく生きる方法を伝えるソムリエ**
太田百合子は、東京都や神奈川県などで活躍する料理研究家兼ソムリエ。金融機関での経験を経て、食の世界に足を踏み入れる。その後、ワインと野菜をテーマにした料理教室「Salon de Pinot Yuri」を神奈川県湘南で開設。旬の食材を使用したフィンガーフードレッスンやワインペアリングについて提案している。また、企業向けレシピ開発や雑誌記事などでのワインとチーズに関する執筆・監修も行っている。
太田百合子に聞く
Q：何をされた方ですか？
旬の食材を使用した料理の表現方法やワインと野菜を組み合わせたマリアージュについて多くの人に学ばせていること。
Q：有名な作品は何ですか？
「Salon de Pinot Yuri」料理教室。この教室では、旬の食材を使ったフィンガーフードレッスンやワインペアリングを提供し、ユニークな表現で味わえる新しい食文化を創出しています。
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English Summary
**A sommelier who teaches you how to live a delicious life through unique expressions of wine and food**
Yuriko Ota is a culinary expert and sommelier active in Tokyo and Kanagawa prefecture. After gaining experience at a financial institution, he entered the world of food. After that, she opened "Salon de Pinot Yuri", a cooking class with the theme of wine and vegetables, in Shonan, Kanagawa Prefecture. We offer finger food lessons and wine pairings using seasonal ingredients. He also develops recipes for companies and writes and supervises magazine articles on wine and cheese.
Ask Yuriko Ota
Q: What did you do?
Helping many people learn about how to express dishes using seasonal ingredients and the marriage of wine and vegetables.
Q: What are your famous works?
“Salon de Pinot Yuri” cooking class. This class offers finger food lessons and wine pairings using seasonal ingredients, creating a new food culture that can be enjoyed with unique expressions.
Wikipedia：太田百合子

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