＃川越達也 ｶﾜｺﾞｴﾀﾂﾔ :9784046078599

川越達也 / Tatsuya Kawagoe

**料理人としての力「日本一のカレーを作りたい」**
ジャンル：イタリア料理・創作イタリアン
代表作：「ティアラ・K・リストランテ」
受賞歴：
関連キーワード：イタリアンシェフ、日本一決定戦、創作イタリアン
川越達也さんは、料理人としての腕前とともに、タレント活動も行っています。自身のブログで「僕が伝えたい事はゼロでした。勘違いしないでくださいね。僕、店は辞めませんよ。」と閉店は否定しています。また、知人である料理人の吉岡英尋や桝谷周一郎などと共にコラボレーショングループ「CESSA（セッサ）」を結成し、和食店を立ち上げたり、若手料理人数十名とチャリティーディナー会を開催するなどグループを中心とした活動を積極的に展開しています。
Q：何がされた方ですか？
A：「日本一のイタリアンシェフ」として多くの人に認められています。
Q：有名な作品は何ですか？
A：自身の店舗である「ティアラ・K・リストランテ」が有名です。
関連動画
・「タカラモノ」MUSIC VIDEO ぽこた feat. 川越達也
English Summary
**Power as a chef: “I want to make the best curry in Japan”**
Genre: Italian cuisine/Creative Italian
Representative work: “Tiara K. Ristorante”
Awards:
Related keywords: Italian chef, Japan's best competition, creative Italian
In addition to his skill as a chef, Tatsuya Kawagoe is also active as a talent. On his blog, he denied that the store was closing, saying, ``There was nothing I wanted to convey. Please don't get me wrong. I will not quit the store.'' In addition, he formed the collaborative group ``CESSA'' with his chef acquaintances Hidehiro Yoshioka and Shuichiro Masutani, and is actively developing group-centered activities such as opening a Japanese restaurant and holding charity dinners with ten young chefs.
Q: What did you do?
He is recognized by many as ``Japan's best Italian chef.''
Q: What are your famous works?
My store “Tiara K. Ristorante” is famous.
Wikipedia:川越達也

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