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#クワ田 彰 監修 #燻製づくりの基本と応用 クワタアキラ :9784860674878
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| 書名 | 燻製づくりの基本と応用 = TIPS FOR SMOKING FOOD : 素材の旨さがひと手間で際立つスモークのテクニックを詳細解説 |
|---|---|
| 著者 | 桒田,彰 |
| 出版社 | 地球丸 |
| 発売日 | 2015年8月 |
| ISBN | 9784860674878 |
