＃目黒　秀信　著＃すしの技術大全ﾒｸﾞﾛﾋﾃﾞﾉﾌﾞ :9784416613504

Name: すしの技術大全 ﾒｸﾞﾛﾋﾃﾞﾉﾌﾞ :9784416613504
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Author: 目黒 秀信
ISBN: 9784416613504

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書名	すしの技術大全 : 江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版
著者	目黒,秀信,1962-
出版社	誠文堂新光社
発売日	2013年8月
ISBN	9784416613504

＃目黒 秀信 著 ＃すしの技術大全 ﾒｸﾞﾛﾋﾃﾞﾉﾌﾞ :9784416613504