#Coffee #OneDance 12 Coffee, Kodansha, One Dance (12) (Afternoon KC): coffee One dance 12:9784065350232

**「世界で愛される飲み物に一途な姿を変え続けてきたコーヒー」**
コーヒーは、コーヒーノキの種子から抽出した液体であり、全世界で飲用されることが多い。カフェインなどの薬理活性成分により、労働者が最適な嗜好品となっている。経済面でも貿易規模が大きい一次産品とされており、重要視されている。コーヒーは、北回帰線と南回帰線の間で生産され、そのうち70カ国で栽培されている。また、生豆を取り出す精製まで、農園で行われることが多い。
**Q&A**
Q：何をされた方ですか？
世の中にコーヒーの飲用が広まって影響を与えたこと
また、各地で異なる伝播ルートや歴史があると考えられており、そのうちの1つはエチオピア→イエメン→メッカ→オスマントルコ帝国→ヨーロッパという順序となっている。中東・イスラム世界には1454年に一般民衆の飲用が認められた。ヨーロッパに伝播し、1650年にイギリスで最初のコーヒーハウスが開業した後、17世紀にロンドンを中心に隆盛を極めた。その後も、各地で異なる文化と歴史が生まれた。
Q：有名な作品は何ですか？
トルココーヒー式の淹れ方、フランスのドリップポット、パーコレータ、イタリアのエスプレッソマシンなど
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English Summary
**"Coffee has been steadily transforming into a drink loved around the world"**
Coffee is a liquid extracted from the seeds of the coffee tree and is often drunk throughout the world. Its pharmacologically active ingredients, such as caffeine, make it an ideal choice for workers. From an economic perspective, it is regarded as a primary product with a large volume of trade, and is therefore considered important. Coffee is grown between the Tropic of Capricorn and the Tropic of Capricorn in 70 countries. In addition, the processing up to extracting the raw beans is often done on the farm.
**Q&A**
Q: What did you do?
The spread and influence of coffee drinking around the world.
It is also thought that there are different transmission routes and histories in each region, one of which is Ethiopia → Yemen → Mecca → Ottoman Empire → Europe. In the Middle East and the Islamic world, it was allowed to be consumed by the general public in 1454. It spread to Europe, and after the first coffee house opened in England in 1650, it flourished in the 17th century, mainly in London. After that, different cultures and histories were born in each region.
Q: What are your famous works?
Turkish coffee brewing method, French drip pot, percolator, Italian espresso machine, etc.
Wikipedia：珈琲