#こしあん #イツやめイッても、イッても…止めな２ :9784861239052

こしあん / Koshian

**「食生活の彩りを提案する」**
小豆餡は、東アジア料理で使用されるアズキから作られる餡です。製造方法に応じてさまざまな種類がありますが、その中でも日本では漉し餡（こしあん）が最も一般的な小豆餡の一つです。
日本料理や和菓子において、漉し餡はアズキを濾し器で濾して皮を取り除いたものです。食感や口当たりを良くするために、アズキの皮を取り除くとともに植物油かラードを加えることがあります。
中華料理では、小豆餡を使った菓子やスープが数多く存在します。その代表的な菓子は、紅豆湯（ほんどうとう）です。小豆餡にさらに水を加えて濃厚で甘いスープを作り、湯円（とうえん）と一緒に食べることが多いデザートの一つです。
**Q&A**
Q：何をされた方ですか？
A：食生活の彩りを提案する
Q：有名な作品は何ですか？
A：紅豆湯（ほんどうとう）、湯円（とうえん）
関連動画
・【アニメ】つぶあん派かこしあん派で友情壊れるやつ【伝説のいぬたろう】
・こしあんルーレット　MV　@GoogleFlowMusic @tunee_aiagent #tunee #producerai
English Summary
**"Suggesting colors to your diet"**
Red bean paste is a bean paste made from azuki beans used in East Asian cuisine. There are various types of red bean paste depending on the manufacturing method, but in Japan, strained red bean paste is one of the most common.
In Japanese cuisine and sweets, strained bean paste is made by filtering azuki beans through a strainer and removing the skin. To improve the texture and mouthfeel, the skins of the adzuki beans are removed and vegetable oil or lard may be added.
In Chinese cuisine, there are many sweets and soups that use red bean paste. The representative sweet is hondoto (red bean soup). Water is added to red bean paste to create a rich, sweet soup, and it is one of the desserts that is often eaten with toen.
**Q&A**
Q: What did you do?
Proposing colors to your diet
Q: What are your famous works?
Hondoto, Toen
Wikipedia:こしあん

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