＃フルタニ　マサエ　著 ＃薄味が決め手！味つけの基本 ﾌﾙﾀﾆﾏｻｴ 日東書院本社 : Written by Masae Furutani The bland taste is the key! :9784528010130

フルタニマサエ / Furutani Masae

**キャッチコピー**
「世界の美味しさを伝える料理研究家」
フラタニマサエは、料理研究家で「マダムマーサ・クッキングスタジオ」の主宰者です。日本と世界の食文化を幅広く学び、テレビや新聞、雑誌などで独自のアイディア料理を紹介しています。また、料理、菓子、テーブルコーディネート、マナーなどの総合的な教室も運営しています。
代表作は「ハンバーガー」「サラダ」ですが、これらは世界中で広く親しまれており、その理由としてマサエ氏は、「日本の食文化を世界に伝えるために、わかりやすい簡単な料理を作っています」と述べています。
Q：何をされた方ですか？
「日本の食文化を世界に伝えるために、わかりやすい簡単な料理を作っている」
Q：有名な作品は何ですか？
「ハンバーガー」「サラダ」です。これらは世界中で広く親しまれており、その理由としてマサエ氏は、「日本の食文化を世界に伝えるために、わかりやすい簡単な料理を作っています」と述べています。
English Summary
**Catchphrase**
"Cooking expert who conveys the deliciousness of the world"
Masae Furatani is a culinary expert and the owner of Madam Martha Cooking Studio. He has studied a wide range of food cultures in Japan and around the world, and has introduced his unique cooking ideas on TV, newspapers, and magazines. We also run comprehensive classes on cooking, sweets, table coordination, etiquette, etc.
His most famous products are ``hamburgers'' and ``salads,'' which are widely popular around the world, and Masae says the reason for this is, ``We create simple, easy-to-understand dishes to convey Japanese food culture to the world.''
Q: What did you do?
“I make simple and easy-to-understand dishes to convey Japanese food culture to the world.”
Q: What are your famous works?
"Hamburger" and "Salad". These dishes are popular all over the world, and Masae says the reason for this is, ``We create simple, easy-to-understand dishes to convey Japanese food culture to the world.''
Wikipedia：フルタニマサエ

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