#KozaburoArashiyama #Foodie

**「言葉がもてなくなったら、料理で戦う」**
嵐山光三郎は、日本の編集者、作家、エッセイスト。代表的な作品に「素人庖丁記」と「悪党芭蕉」がある。
嵐山さんは1942年生まれ、静岡県浜松市に育ち、東京都北多摩郡国立町（現：国立市）で小学校時代を過ごした。桐朋中学校・高等学校を経て、1965年に國學院大學文学部国文科を卒業。その後平凡社に入社し、編集者として活躍。また、「ドリブ」という雑誌を創刊し、その宣伝でテレビのバラエティ番組に出演したこともある。
嵐山さんは料理が趣味であり、週刊現代に「素人庖丁記」を連載していた。作家や芸術家との交流も多く、赤瀬川原平、安西水丸などと友人関係だった。また、「文人悪食」という本を出している。
嵐山さんは近年も活躍し、日本経済新聞の夕刊「あすへの話題」にエッセイを連載したが、2025年に肺炎で死去。83歳であった。
**Q&A**
**Q：何をされた方ですか？**
A：言葉や考え方が変わり続け、それを書くことや料理などで戦うことができた。
**Q：有名な作品は何ですか？**
A：『悪党芭蕉』と『素人庖丁記』です。『悪党芭蕉』は、芭蕉の生涯に挑む作家のエッセイで、その独特の文体が評判を呼んだ。一方、『素人庖丁記』は料理ブームの中で流行った料理本で、「庖丁」という言葉が一般の人にも広く知られるようになった。
English Summary
**"When you can't speak, fight with food"**
Kozaburo Arashiyama is a Japanese editor, author, and essayist. His representative works include ``Amateur Kitchen Records'' and ``Rakugo Basho.''
Arashiyama was born in 1942, grew up in Hamamatsu City, Shizuoka Prefecture, and spent his elementary school days in Kunitachi-cho, Kitatama-gun, Tokyo (now Kunitachi City). After attending Toho Junior and Senior High School, he graduated from Kokugakuin University's Faculty of Letters, Department of Japanese Literature, in 1965. After that, he joined Heibonsha and worked as an editor. He also founded a magazine called ``Doribu'' and appeared on a TV variety show to promote it.
Arashiyama's hobby was cooking, and he serialized ``Amateur Knife Diary'' in Weekly Gendai. He had many interactions with writers and artists, and was friends with Genpei Akasegawa, Mizumaru Anzai, and others. He has also published a book called ``Bungin Yakushoku.''
Arashiyama continued to be active in recent years, writing a series of essays in the Nihon Keizai Shimbun's evening edition ``Asu e no Toba'', but he died of pneumonia in 2025. He was 83 years old.
**Q&A**
**Q: What did you do? **
My words and way of thinking kept changing, and I was able to combat them through things like writing and cooking.
**Q: What are your famous works? **
``Rogue Basho'' and ``Amateur Knife Diary''. ``The Villainous Basho'' is an essay written by a writer that tackles the life of Basho, and its unique writing style gained acclaim. On the other hand, ``Amateur Knife Diary'' was a popular cookbook during the cooking boom, and the word ``knife'' became widely known to the general public.
Wikipedia:嵐山光三郎