• #大原千鶴 #大原千鶴のお料理ノート :9784471408893

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大原千鶴

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大原千鶴 / Chizuru Ohara

**「和食の美しさを広める」**
京都府出身の大原千鶴は料理研究家として活躍しています。平安女学院短期大学卒業後、アパレル会社で働いた経験がありますが、旅館の母親の手助けをすることが仕事に戻ってきました。
彼女は幼少の頃から里山の自然に親しみ、和食の心得と美意識を学びました。実家のまかないを小学校時代から担当し、料理研究家として活躍しています。
テレビでは料理番組の講師やドラマ番組の監修を務めており、講演・エッセーなどの出版も行っています。
**Q&A**
Q：何をされた方ですか？
和食文化の普及と伝承に貢献したこと。
Q：有名な作品は何ですか？
「京都のごはん」で、和食の美しさを紹介しています。
関連動画
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English Summary
**"Spreading the beauty of Japanese cuisine"**
Chizuru Ohara, a native of Kyoto, is active as a culinary expert. After graduating from Heian Jogakuin Junior College, I worked at an apparel company, but I returned to work to help my mother at an inn.
She has been familiar with the nature of Satoyama since she was a child, and learned the knowledge and aesthetic sense of Japanese cuisine. I have been in charge of cooking at my parents' home since elementary school, and am active as a culinary expert.
On TV, he is a cooking program instructor and drama program supervisor, and also publishes lectures and essays.
**Q&A**
Q: What did you do?
Contributing to the spread and inheritance of Japanese food culture.
Q: What are your famous works?
"Kyoto Food" introduces the beauty of Japanese cuisine.
Wikipedia：大原千鶴
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