#内山昭一監修 #めちゃうま！？昆虫食事典 :9784278084054

内山昭一 / Shoichi Uchiyama

キャッチコピー：「昆虫食の発見者」
内山昭一は日本の昆虫料理研究家です。彼は、NPO法人昆虫食普及ネットワークとNPO法人食用昆虫科学研究会に所属しています。著書や講演、メディア出演などを通じて、昆虫食の普及に貢献しています。
代表的な著作には「楽しい昆虫料理」、「昆虫食入門」、「昆虫を食べてわかったこと」などがあります。また、彼はYouTubeチャンネル「バグズクッキング」を開設し、タレントの井上咲楽とともに昆虫料理の調理・解説動画を配信しています。
Q：何をされた方ですか？
食用昆虫文化の普及に貢献したこと
Q：有名な作品は何ですか？
「楽しい昆虫料理」や「昆虫食入門」が代表的です。
English Summary
Catchphrase: “Discoverer of insect food”
Shoichi Uchiyama is a Japanese insect cuisine researcher. He is a member of the NPO Insect Food Promotion Network and the NPO Edible Insect Science Research Group. He is contributing to the spread of insect eating through his books, lectures, and media appearances.
His representative works include ``Fun Insect Cooking'', ``Introduction to Insect Eating'', and ``What I Learned from Eating Insects''. He has also opened a YouTube channel, ``Bugs Cooking,'' where he and the TV personality Sakura Inoue share videos of cooking and explaining insect dishes.
Q: What did you do?
Contributing to the spread of edible insect culture
Q: What are your famous works?
Typical examples include "Fun Insect Cooking" and "Introduction to Insect Eating."
Wikipedia：内山昭一

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