Immediately Delicious, Slowly Delicious: Wine Snacks by Yukiko Hirano, Ikeda Publishing: 9784262130774

平野由希子 / Yukiko Hirano

キャッチコピー：「美食文化に貢献するソムリエ料理家」
フード&ワインプロデューサーとして、著書や雑誌での料理レシピ制作、商品開発、ワインプロデュース、飲食店プロデュースなど幅広く活動している。
ジャンル：料理・ワイン　代表作：ワイン食堂「和食もおいしい献立&おつまみ104」、「ひとり分から、ちゃんとおいしいフレンチの本」
肩書き：日本ソムリエ協会認定ソムリエ、フランスシュヴァリエ
関連キーワード：ワインバー「8huit.」オーナー、ル・クルーゼのMENU「日々のごはんと、季節の味と」
Q：何をされた方ですか？
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を得ました。また、フランスシュヴァリエも叙勲されました。
Q：有名な作品は何ですか？
著書として「ワイン食堂 和食もおいしい献立&おつまみ104」、「ひとり分から、ちゃんとおいしいフレンチの本」があります。これらの作品は日本語でわかりやすくフランス料理のレシピを紹介していることで有名です。
English Summary
Catchphrase: “Sommelier chef contributing to gastronomic culture”
As a food and wine producer, he is involved in a wide range of activities, including creating cooking recipes for books and magazines, product development, wine production, and restaurant production.
Genre: Cooking/Wine Representative works: Wine Restaurant "104 Delicious Menus & Snacks for Japanese Food", "A Delicious French Book for One Person"
Title: Sommelier certified by Japan Sommelier Association, Chevalier of France
Related keywords: Wine bar “8huit.” owner, Le Creuset MENU “Daily meals and seasonal flavors”
Q: What did you do?
I was certified as a sommelier by the Japan Sommelier Association. The French Chevalier was also decorated.
Q: What are your famous works?
My books include ``Wine Restaurant: 104 Delicious Menus and Snacks for Japanese Food'' and ``A Delicious French Book for One Person.'' These works are famous for introducing easy-to-understand French recipes in Japanese.
Wikipedia：平野由希子

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