＃おぼろ ＃召喚士は最後に笑う ｵﾎﾞﾛ --- 勇者パーティを追い出されたら魔王に「飼え」と迫られました (Ruby collection) : Oboro The summoner laughs last :9784041154465

**食文化の礎を築いた「そぼろ」の魅力**
**「食文化の礎を築き、日本料理に多大な貢献をした『そぼろ』**
おそぼろは、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビなどをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品です。料理の材料としてさまざまな使われていて、米飯にのせたり、寿司や弁当の材料として使用されます。また、おそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはおそぼろ煮と呼ばれています。
語源は「そおぼろ（粗朧）」で、そのほぐされた牛や豚などから作ったものは、田麩（でんぶ）の代表的なものです。芝海老の「おぼろ」は江戸前寿司には欠かせない種類であり、寿司屋では玉子焼の原料としても使用されます。
おぼろ昆布（薄く削った昴）、おぼろ豆腐（固まりかけの豆腐）、おぼろ饅頭（皮を剥いた饅頭）の「おぼろ」は、このような意味と異なります。
**Q：何をされた方ですか？**
日本料理に多大な貢献をした『そぼろ』
**Q：有名な作品は何ですか？**
田麩（でんぶ）、塩そぼろ、肉末焼餅、肉燥飯、浦上そぼろ
関連動画
・KERENMI - おぼろ feat. 佐藤千亜妃 (Official Music Video)
・ソウルフード「おぼろうた」(Official Music Video)
・【オリジナルMV】ゆっくりおぼろ【完成版】
English Summary
**The charm of "Soboro" that built the foundation of food culture**
**"Soboro" laid the foundation of food culture and made a great contribution to Japanese cuisine**
Osoboro is a food made by roasting ground beef, pork, chicken, boiled fish, shrimp, beaten eggs, etc., either as is or with seasoning, until the liquid is gone and the food is crumbly. It is used as an ingredient in a variety of dishes, such as on top of rice or as an ingredient in sushi and bento boxes. In addition, when osoboro is used in simmered radish or pumpkin, it is called osoboroni.
The origin of the word ``soboro'' is ``soboro,'' and the food made from ground beef or pork is a typical denbu. Shiba shrimp "Oboro" is an indispensable type of Edomae sushi, and is also used as an ingredient in tamagoyaki at sushi restaurants.
Oboro has different meanings from Oboro konbu (thinly shaved Subaru), Oboro Tofu (tofu that is about to set), and Oboro Manju (peeled Manju).
**Q: What did you do? **
``Soboro'' made a great contribution to Japanese cuisine.
**Q: What are your famous works? **
Denbu, salted minced meat, fried meat dumplings, dried meat rice, Urakami minced meat
Wikipedia：おぼろ