つきや書店の店長ブログ。押し入れから、買ったまま使っていなかったおでん鍋が出てきました。家族で具材を買いに行き、どんどんオリジナルの味付けをして、最終的には「すき焼きみたいな味」に。
押し入れを片付けていたら、買ったまま使ってなかったおでん鍋が出てきました。
「今夜は、おでんやな」と家族で具材の買い物に行きました。
「大根はレンジで下ゆでしてからの方が早くできるでよ」とか言いながら。
ベースは、市販のおでんの素だったのですが、食べて、具材を足していくうちに、砂糖や醤油、お酒など、どんどんオリジナルの味付けをして最終的に、「すき焼きみたいな味になったな」と、「まあ、おいしいけんええわ」と笑いながら。
※ 2025年12月14日に つきや書店のホームページ（tsukiya.jp/topics）に のせた 記事です。
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